눈과 입이 모두 즐거운 음식, 초밥! 한눈에 보는 초밥에 대한 모든 것
초밥 뷔페, 회전 초밥 집, 배달 초밥 등 초밥은 남녀노소 인기 많은 외식 음식 중 하나입니다. 모양은 모두 비슷해 보여도 그 종류가 수십, 어쩌면 수백 가지나 되지요. 모양이나 색깔이 예뻐서 초밥을 피규어, 스티커 등으로 소장하는 사람들도 있을 만큼, 초밥은 모두에게 사랑받는 음식 중 하나입니다. 입안에 퍼지는 밥풀과 사르르 녹는 생선 회, 상상만 해도 군침이 도는 이 음식, 얼마나 알고 있으신가요?
『맛있는 초밥 도감』은 초밥 집에 갔을 때 주방장이 직접 소개해 주듯이 섬세한 그림과 함께 초밥을 설명합니다. 다양한 종류의 초밥을 붉은 초밥, 하얀 초밥, 은빛 초밥 등 색깔별로 나누어 설명하지요. 초밥이 가득 찬 페이지의 다음 장을 넘기면 초밥에 쓰인 바닷속 생선들이 소개되어 있습니다. 생선의 생김새부터 쓰임, 특징 등이 소개되어 있어서 초밥에 대한 뒷이야기와 먹으면서도 몰랐던 사실들을 알 수 있답니다. 음식에 관심이 많고 김밥, 초밥 등을 좋아한다면 섬세한 그림과 재미있는 설명이 가득한 초밥 도감을 만나 보세요. 알고 먹으면 더 맛있고 재미있는 초밥에 대한 모든 것을 그림으로 쉽게 배울 수 있답니다.
목차
이 책에 나오는 초밥 종류
붉은 초밥
다랑어 붉은 살 초밥, 다랑어 대뱃살 초밥, 날개다랑어 뱃살 초밥, 다랑어 뱃살 초밥, 연어 초밥, 점다랑어 초밥, 다랑어 중뱃살 초밥, 다랑어 간장절임 초밥, 구운 다랑어 초밥, 다랑어 육회 초밥, 청새치 초밥, 가다랑어 초밥
하얀 초밥
도미 초밥, 잿방어 초밥, 줄무늬전갱이 초밥, 부시리 초밥, 방어 초밥, 농어 초밥, 쥐치 초밥, 복어 초밥, 능성어 초밥, 눈볼대 초밥, 넙치 초밥, 가자미 초밥
은빛 초밥
전어 초밥, 샛줄멸 초밥, 꽁치 초밥, 정어리 초밥, 전갱이 초밥, 고등어 초밥, 보리멸 초밥, 학꽁치 초밥
기다란 초밥
뱀장어 초밥, 갯장어 초밥, 붕장어 초밥
그 밖의 초밥
소고기 초밥, 햄버그스테이크 초밥, 단새우 초밥, 보리새우 초밥, 문어 초밥, 북방대합 초밥, 달걀말이 초밥, 데리야끼 치킨 롤 초밥, 오징어 초밥, 가리비 초밥, 피조개 초밥, 대게 초밥
김을 감싼 초밥
연어알 김초밥, 성게알 김초밥, 다랑어 등살 김초밥, 뱅어 김초밥, 옥수수 김초밥, 날치알 김초밥, 튀김 김초밥, 참치샐러드 김초밥, 게살 마요네즈 김초밥, 명란마요네즈 김초밥, 버터바지락 김초밥, 벚꽃새우 김초밥, 다랑어 김초밥, 오이 김초밥, 박고지 김초밥, 단무지 김초밥, 장아찌 김초밥, 낫토 김초밥, 새우튀김 김초밥, 비밀 김초밥
저자&기여자
ㆍ지은이 오모리히로코
- 소개
- 1974년 가나가와 현에서 태어나 도쿄예술대학 대학원을 수료하고 그림책 작가로 활동하고 있습니다. 쓰고 그린 그림책으로 《초밥 도감》, 《빵 도감》, 《고양이 도감》 등이 있고, 우리나라에 소개된 그림책으로 《안 내면 진다! 가위바위보》, 《무엇으로 되어 있을까?》 등이 있습니다.
ㆍ옮긴이 고향옥
- 소개
- 대학과 대학원에서 일본문학을 전공하고, 일본 나고야대학교에서 일본어와 일본 문화를 공부했습니다. 옮긴 책으로는 『안녕, 나는 기린이야, 너는?』, 『별을 찾아서』, 『이게 정말 사과일까?』, 「개구쟁이 아치」 시리즈, 『민담의 심층』, 『있으려나 서점』, 『나는 입으로 걷는다』, 『프라이팬 할아버지』 등이 있습니다. 『러브레터야, 부탁해』로 2016년 국제아동청소년도서협의회(IBBY) 아너리스트 번역 부문에 선정되었습니다.
ㆍ감수 보즈콘냐쿠
- 소개
- 1974년 가나가와 현에서 태어나 도쿄예술대학 대학원을 수료하고 그림책 작가로 활동하고 있습니다. 쓰고 그린 그림책으로 《초밥 도감》, 《빵 도감》, 《고양이 도감》 등이 있고, 우리나라에 소개된 그림책으로 《안 내면 진다! 가위바위보》, 《무엇으로 되어 있을까?》 등이 있습니다.
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