책정보, 세계의 빵 도감 : 길벗스쿨

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세계의 빵 도감

정 가: 11,500원

I S B N: 9791164061334

출 간: 2020-03-19

분 량: 24쪽

지 은 이: 오모리히로코

옮 긴 이: 고향옥

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도서소개
목차
저자&기여자

빵의 세계로 초대합니다! 아이부터 어른까지 누구나 사랑할 그림책

길을 걷다 보면 유명 빵집 프랜차이즈나, 디저트 가게, 작은 빵집들을 쉽게 발견할 수 있습니다. 과거에는 한 상을 차려 아침 식사를 했다면, 샌드위치, 바게트 등 빵 하나로 아침을 해결하는 모습이 흔해졌지요. 식사로, 간식으로 아이와 어른 할 것 없이 즐겨 먹는 빵, 얼마나 알고 있으신가요?

『세계의 빵 도감』은 맛있기도 하지만 바라만 봐도 기분이 좋아지는 104종류의 빵을 색연필 그림으로 먹음직스럽게 그려냈습니다. 빵의 유래부터 만들어진 이유, 숨겨진 뒷이야기까지 세계의 빵을 종류별로 소개한답니다. 때문에 아이와 함께 빵집을 가기 전에, 다녀온 후에, 혹은 빵을 만들기 전, 후에 언제 읽어도 즐거운 그림 도감입니다. 아이들은 자세히 묘사된 그림을 보며 맛을 상상해 볼 수 있고, 음식에 대한 호기심도 기를 수 있지요.

모두에게 익숙한 빵부터 그 이름마저 생소한 빵까지! 세상의 모든 빵들을 만나 보세요.

저자&기여자

ㆍ지은이 오모리히로코

소개: 1974년 가나가와 현에서 태어나 도쿄예술대학 대학원을 수료하고 그림책 작가로 활동하고 있습니다. 쓰고 그린 그림책으로 《초밥 도감》, 《빵 도감》, 《고양이 도감》 등이 있고, 우리나라에 소개된 그림책으로 《안 내면 진다! 가위바위보》, 《무엇으로 되어 있을까?》 등이 있습니다.

ㆍ옮긴이 고향옥

소개: 대학과 대학원에서 일본문학을 전공하고, 일본 나고야대학교에서 일본어와 일본 문화를 공부했습니다. 옮긴 책으로는 『안녕, 나는 기린이야, 너는?』, 『별을 찾아서』, 『이게 정말 사과일까?』, 「개구쟁이 아치」 시리즈, 『민담의 심층』, 『있으려나 서점』, 『나는 입으로 걷는다』, 『프라이팬 할아버지』 등이 있습니다. 『러브레터야, 부탁해』로 2016년 국제아동청소년도서협의회(IBBY) 아너리스트 번역 부문에 선정되었습니다.

ㆍ감수 이노우에요시후미

소개: 1955년에 태어나 도쿄 농업대학 대학원 석사 과정 농예화학을 수료했다. 1980년 주식회사 도큐푸드에 입사하여 베이커리 사업부에서 주로 제품 개발을 담당했다. 1989년 사단법인 일본빵기술연구소에 입소 후, 2년 반 동안 캐나다의 매니토바주립대학 연구원으로 냉동 반죽의 제빵성에 대해 연구했다. 1995년 뉴질랜드 식품 곡물연구소장 객원 연구원으로 활약했고, 1997년에는 박사 학위를 취득했다(도쿄 농업대학 농학박사). 2002년부터 일본빵기술연구소 소장으로 역임 중이다. 지은 책으로는 《빵 입문》이 있다.